Technik żywienia i usług gastronomicznych

Masz już za sobą Branżową Szkołę I Stopnia i chcesz dalej rozwijać się w gastronomii? Zrób kolejny krok – wybierz Branżową Szkołę II Stopnia im. Mikołaja Kopernika w Sosnowcu ZDZ w Katowicach i zdobądź zawód technika żywienia i usług gastronomicznych.

Gastronomia stale się rozwija, a wraz z nią rośnie znaczenie dobrze przygotowanych fachowców. Nowe technologie, nowoczesne wyposażenie i zmieniające się oczekiwania klientów sprawiają, że w tej branży liczą się osoby, które chcą zdobywać nowe umiejętności i podnosić swoje kwalifikacje.

Rozwijaj się w branży gastronomicznej i zdobądź zawód, który pozwoli Ci wykorzystać dotychczasowe doświadczenie oraz otworzyć się na nowe możliwości. Nasza szkoła będzie dobrym wyborem na kolejny etap Twojego kształcenia.

Jak wygląda nauka w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych?

Nauka w Branżowej Szkole II Stopnia trwa 2 lata, a Ty wykorzystasz w niej to, czego nauczyłeś się już w Branżowej Szkole I Stopnia. Masz już kwalifikację HGT.02 – Przygotowanie i wydawanie dań, a teraz zdobędziesz kolejną – HGT.12 – Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Dzięki temu poszerzysz swoje przygotowanie zawodowe i zdobędziesz zawód technika żywienia i usług gastronomicznych.

Nie skupisz się jednak tylko na nauce zawodu. Czekają na Ciebie także przedmioty ogólnokształcące, które przygotują Cię do egzaminu maturalnego. Będziesz więc rozwijać swoje umiejętności zawodowe, a jednocześnie zdobywać wiedzę potrzebną do zdania matury.

HGT.12 – co daje Ci ta kwalifikacja?

To, czego nauczyłeś się do tej pory w BS I Stopnia, to dopiero początek. Teraz poznasz kolejne obszary gastronomii, które wykraczają poza samo przygotowywanie i wydawanie dań. Nauczysz się między innymi:

• oceniać jakość żywności,
• planować żywienie, także z uwzględnieniem alternatywnych sposobów żywienia,
• organizować żywienie w produkcji gastronomicznej,
• wykonywać usługi gastronomiczne,
• zajmować się ekspedycją potraw i napojów.

Wykorzystaj czas w szkole na coś więcej

Nie musisz ograniczać się do tego, co znajduje się w planie lekcji. W czasie nauki zdobywaj dodatkowe umiejętności, rozwijaj swoje zainteresowania i sprawdź, co jeszcze Cię interesuje. Lubisz nowe technologie? Zdobądź bezpłatne certyfikaty Akademii CISCO, także z zakresu cyberbezpieczeństwa. Naucz się czegoś praktycznego. Skorzystaj z bezpłatnego kursu pierwszej pomocy albo kasy fiskalnej. Rozwijaj swoje zainteresowania podczas zajęć z e-sportu oraz kosmetologii z elementami wizażu.

A jeśli chcesz wykorzystać czas w szkole na zdobycie dodatkowych uprawnień, wybierz kurs, który przyda Ci się także poza gastronomią. Jako uczeń ZDZ możesz skorzystać z 20% zniżki na kursy organizowane przez ZDZ w Katowicach, w tym między innymi na kurs prawa jazdy kat. B, baristy, florysty czy carvingu.

Nie wszystko musi dziać się w szkolnej sali. Dzięki programowi Erasmus+ możesz wyjechać na zagraniczne praktyki lub staż, poznać nowe miejsce i zdobywać doświadczenie poza Polską.

Kończysz szkołę i co dalej?

Po ukończeniu Branżowej Szkoły II Stopnia i zdaniu egzaminu zawodowego zdobędziesz dyplom w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych. Przed Tobą także egzamin maturalny – jego zdanie otworzy Ci drogę do dalszej nauki na studiach wyższych.

Jeżeli po szkole chcesz od razu rozpocząć pracę, ten zawód daje Ci szerokie perspektywy zatrudnienia. Restauracje, kawiarnie, hotele, pensjonaty, firmy cateringowe, punkty gastronomiczne czy firmy organizujące imprezy – właśnie tam swoje umiejętności wykorzystasz w praktyce. Z czasem przyjdzie także moment na bardziej odpowiedzialne stanowiska, takie jak szef kuchni, manager czy kierownik restauracji.

A może własny biznes? Zdobyty zawód daje Ci przygotowanie do prowadzenia działalności gastronomicznej. Stwórz własną firmę i działaj na własny rachunek.